Odkryciem ostatnich lat stało się udowodnienie związku między grupą krwi człowieka a typem aktywności oraz upodobań żywieniowych.
wywołało to prawdziwą rewolucję w poglądach na temat diety. Okazało się, że dla osiągnięcia zdrowia i dobrej kondycji psychofizycznej ważne jest dobieranie produktów żywnościowych w zależności od grupy krwi.
Połączenie informacji o makrobiotyce i o diecie zgodnej z grupą krwi pozwala poprawić zdrowie i usprawnić ciało, a wykorzystanie przepisów kulinarnych podanych w tej książce dodatkowo urozmaici i wzbogaci codzienne pożywienie.
Przepisy i dietę ułożono z myślą o ludziach żyjących w Polsce. W zestawieniu produktów żywieniowych wzięto pod uwagę głównie nasz klimat oraz roślinność i zwierzęta występujące na naszej szerokości geograficznej.
Spis treści:
Część I. Odżywianie zgodne z grupą krwi 9
Dlaczego zainteresowałam się tym tematem? 11
Czym jest krew? 15
Różnice wynikające z genezy poszczególnych grup krwi 19
Pochodzenie grupy krwi 0 - quot;Myśliwy-zbieraczquot; 21
Pochodzenie grupy krwi A - quot;Rolnikquot; 22
Pochodzenie grupy krwi B - quot;Koczownikquot; 23
Pochodzenie grupy krwi AB - quot;Enigmaquot; 24
Dlaczego różne grupy krwi powinny stosować różne diety? 25
Zdrowie osób o poszczególnych grupach krwi 28
Zdrowie osób z grupą krwi 0 29
Zdrowie osób z grupą krwi A 30
Zdrowie osób z grupą krwi B 31
Zdrowie osób z grupą krwi AB 32
Jak powinna wyglądać prawidłowa dieta dla poszczególnych grup krwi 33
Dieta dla grupy krwi 0 33
Dieta dla grupy krwi A 41
Dieta dla grupy krwi B 48
Dieta dla grupy krwi AB 55
Tabela wspólna artykułów żywnościowych dla grup krwi 0, A, B, AB 61
Zalecenia dotyczące zdrowia w poszczególnych grupach krwi 73
Zalecenia dla osób z grupą krwi 0 73
Zalecenia dla osób z grupą krwi A 74
Zalecenia zdrowotne dla osób z grupą krwi B 75
Zalecenia zdrowotne dla osób z grupą krwi AB 76
Jaki sport winny uprawiać osoby z poszczególną grupą krwi 79
Ćwiczenia sportowe dla grupy krwi 0 79
Ćwiczenia sportowe dla grupy krwi A 80
Ćwiczenia sportowe dla osób z grupą krwi B 81
Ćwiczenia sportowe dla osób z grupą krwi AB 81
Cechy charakteru osób posiadających poszczególne grupy krwi 83
Część II. Makrobiotyka 87
Co to jest makrobiotyka? 89
Zasady panujące w diecie makrobiotycznej 93
Zasada jin i yang 99
Teoria pięciu przemian 105
Jeżeli spożywamy to tylko żywność ekologicznie czystą 113
Jakie produkty stanowią podstawę diety makrobiotycznej? 119
Przykłady produktów specjalnych stosowanych w diecie makrobiotycznej 125
Wpływ pór roku na nasze odżywianie 129
Adaptacja diety makrobiotycznej do potrzeb indywidualnych 133
Pożywienie a płeć 133
Zasady odżywiania niemowląt i małych dzieci 135
Przykładowe przepisy 137
Jak wprowadzić odżywianie zgodne z grupą krwi do diety makrobiotycznej? 143
Część III. Przepisy kulinarne 149
Przykładowy jadłospis dzienny dla czterech grup krwi na cztery pory roku 151
Grupa krwi 0 151
Grupa krwi A 165
Grupa krwi B 175
Grupa krwi AB 185
Końcowa refleksja 197
Bibliografia 199
Fragment:
Aż do początku naszego wieku uważano, że istnieje tylko jeden rodzaj krwi ludzkiej, całkiem różnej od zwierzęcej. Dopiero w trakcie pierwszych prób transfuzji, niektórych udanych, innych fatalnych, fizjolog Landsteiner odkrył istnienie różnych, nie dających się ze sobą pogodzić grup krwi. Wydzielił grupy A, B, 0 i AB. Przyniosło mu to Nagrodę Nobla w dziedzinie medycyny w 1930 r.
Od tego czasu, choć wyróżniono całe mnóstwo podgrup, system ABO pozostaje systemem podstawowym.
Będąca dziedzictwem jakiejś odległej epoki, której biolodzy nie potrafią określić, nasza grupa krwi pozostaje - z wyjątkiem szczególnie rzadkich przypadków - niezmienna przez całe życie.
quot;Tajemna moc krwiquot;
Antoine Gaffori
(ok. 1998 r.)
Moje zainteresowanie zagadnieniem grup krwi zaczęło się od przeczytania książki Antoine Gaffori pt. quot;Tajemna moc krwiquot;, w której autorka stara się wykazać znaczenie krwi, jej ważnej funkcji fizjologicznej i nie tylko, dla organizmu ludzkiego.
Wiadomo, iż krew jest specyficznym elementem płynnym naszego środowiska wewnętrznego, która karmi i łączy ze sobą wszystkie nasze organy, a z tego wynika, że warunkuje również nasz instynkt życiowy, a poprzez niego nasz naturalny sposób reagowania. Taka funkcja krwi w organizmie musi znaleźć oddźwięk w naszej psychice. Poprzez zbadanie jak najbardziej ogólnych cech dominujących, dochodzimy do próby odnalezienia ich globalnej orientacji. To, że nasze zachowanie zależy w mniejszym lub większym stopniu od czynników biologicznych, nie jest nowym odkryciem. Pogląd ten zawarty jest już w doktrynie Hipokratesa. Próby poznania w tym względzie czynili również siedemnastowieczni lekarze, poprzez badanie wpływu środowiska płynnego organizmu na człowieka. Pogląd ten stał się ważnym zaczątkiem refleksji charakterologicznej, zyskując dziś potwierdzenie w różnego rodzaju doświadczeniach.
Od pewnego czasu wielkim poważaniem cieszy się pogląd o zdeterminowaniu naszej osobowości przez posiadaną grupę krwi.
Ketsu-eki-gata - to jest nazwa japońskiej analizy grupy krwi, stała się w dzisiejszej dobie zyskownym przedsięwzięciem. To właśnie w Japonii dyrektorzy kierują się nią przyjmując pracowników do firm, badacze rynku wykorzystują ją do przewidywania zwyczajów kupujących, a większość ludzi stosuje ją przy wyborze życiowego partnera. Już nie znaki zodiaku stanowią o wyborze, kto powinien sprawdzić się jako najlepszy pracownik lub bliski nam przyjaciel, ta dziedzina została opanowana przez 0-ówkę lub AB.
W domach towarowych, na stacjach kolejowych, restauracjach czy innych miejscach użyteczności publicznej ustawiane są w Japonii automaty, które oferują analizę grupy krwi. Powołano nawet organizację - Towarzystwo A B O, zajmujące się pomaganiem ludziom w podejmowaniu właściwych decyzji życiowych, zgodnych z predyspozycjami dla danej grupy krwi.
Wiemy o tym, że pewne dziedziczone cechy, zachowania, emocje i preferencje życiowe, są głęboko ukryte w naszym kodzie genetycznym i ta teoria jest chętnie uznawana przez większość, chociaż jak dotąd, brak badań naukowych na ten temat. Charakterystyka quot;osobowości grup krwiquot; oparta jest na wnioskach powstałych w wyniku obserwacji empirycznych tysięcy ludzi na przestrzeni wielu lat. Mając za podkład lata badań, możemy spekulować, zastanawiać się i zestawiać zebrane fakty. Jak dotąd, są podstawy do wyciągnięcia wniosków o fundamentalnej zależności między grupą krwi, a wyborem diety i stylu życia.
Zależność tą badał na przestrzeni wielu lat dr Peter D'Adamo, opierając się również na poszukiwaniach swojego ojca, dr Jamesa D'Adamo, który prowadził badania w kilku wielkich ośrodkach medycznych również w Europie. Po latach doświadczeń z mnóstwem pacjentów, opracował pewien wzorzec zależności osobniczej, spowodowanej względami grup krwi. Zebrane doświadczenia ojca i syna zaowocowały książką pt. quot;Jedz zgodnie ze swoją grupą krwiquot;.
Książkę quot;Jedz zgodnie ze swoją grupą krwiquot; dr Petera J. D'Adamo przeczytałam będąc już świadoma istniejących różnic pomiędzy poszczególnymi osobami, wynikających z posiadanej grupy krwi. Różnica potrzeb w codziennym odżywianiu się stała się dla mnie zrozumiała, ponieważ grupa krwi jawi się jako klucz, który otwiera drzwi do tajemnic zdrowia, choroby, długowieczności, witalności i odporności psychicznej.
Można powiedzieć, że ta lektura ugruntowała moje wiadomości w tym zakresie, jak również przeczytanie następnej książki dr Petera J. D'Adamo quot;Gotuj zgodnie ze swoją grupą krwiquot;, wpłynęło na dokładniejsze sprawdzenie tej teorii poprzez stosowanie jej w codziennym odżywianiu.
Jeżeli zaś chodzi o dietę makrobiotyczną - są ludzie, którzy dzięki niej odzyskali zdrowie i zaczęli cieszyć się życiem i to właśnie oni z pełnym przekonaniem polecają ją jako sprawdzony, najlepszy sposób na zdrowe i długie życie. Znam osoby, które mając lat osiemdziesiąt i więcej, odżywiają się w sposób, który można nazwać makrobiotyką i ważny jest też fakt, że można im pozazdrościć kondycji fizycznej i wewnętrznego spokoju. Być może, oni sami nie zdają sobie sprawy jak nazywa się dieta, którą stosują na co dzień, bo przecież nie chodzi tu o nazwę, ale o efekty.
To wszystko, co jemy i pijemy, staje się składową naszej krwi, komórek, a tym samym tworzy nasze uczucia, myśli i świadomość. Jeśli prowadzimy naturalny tryb życia i naturalnie się odżywiamy, stosując żywność ekologiczną, nasz umysł staje się spokojny i zrównoważony, a ciało fizyczne zdrowe - czyli zgodnie z myślą przewodnią makrobiotyki, o zdrowiu człowieka decyduje równowaga jego środowiska wewnętrznego, zależna od równowagi istniejącej pomiędzy nim, a otaczającą go przyrodą.
A cóż jeśli nie krew może być uznane w większym stopniu za jeden z głównych elementów środowiska wewnętrznego, nasza krew, którą jednak różnicują grupy, wpływające w sposób zdecydowany na nasze predyspozycje zdrowotne i nasze cechy charakteru, zgodnie z twierdzeniem - jesteś tym, co jesz.
Dlatego sądzę, że połączenie diety według grup krwi i diety makrobiotycznej może dać nam tzw. quot;złoty środekquot; na długie i szczęśliwe życie w pełnym zdrowiu, poprzez sztukę i szkołę doskonalenia umysłu, ducha i ciała. Jako że, co boskie Bogu, a to co ludzkie, to zgodne z najwyższymi zasadami.
Często obserwujemy brak efektu stosowania różnych diet u innych ludzi, bardzo często doświadczamy też na sobie brak zamierzonych rezultatów stosowania diet i głodówek.
Być może główna przyczyna tkwi w tym, że są one wszystkie zgeneralizowane, a parafrazując powiedzenie reklamowe quot; jedna dieta dla wszystkich jest dietą dla nikogoquot;, możemy doszukać się przyczyny takiego stanu rzeczy w indywidualnym, nieodpowiednim doborze diety.