Każdy, kto zdecyduje się podjąć wyzwanie i zmienić swoacute;j styl życia na lepszy, bardziej zgodny z prawdziwą naturą, z pewnością odkryje wiele ciekawych tajemnic dotyczących własnego ciała i ducha. Dieta zgodna z grupą krwi jest dobrym sposobem na poszukiwanie właściwego celu odżywiania, podpowiadającym, na jakie produkty warto zwroacute;cić uwagę, komponując odpowiednią dietę, a jakich lepiej unikać.
Połączenie prodoacute;ktoacute;w żywnościowych według grup krwi może dać nam tzw. złoty środek na długie i szczęśliwe życie w pełnym zdrowiu. To wszystko, co jemy i pijemy, staje się składową naszej krwi,a tym samym tworzy nasze uczucia, myśli i świadomość.
Niniejsza książka przedstawia ogoacute;lne zasady diety zgodnej z grupą krwi oraz produkty, ktoacute;re są dla danej grupy wskazane, neutralne lub nieodpowiednie. Zawiera roacute;wnież liczne przepisy, ktoacute;re można wykorzystywać na roacute;żne sposoby. Spis treści:
Od autora......7
Wstęp..... 11
Grupa krwi 0..... 21
Tabela produktoacute;w żywnościowych dla grupy krwi 0..... 26
Przepisy dla grupy krwi O..... 30
Grupa krwi A..... 61
Tabela produktoacute;w żywnościowych dla grupy krwi A..... 66
Przepisy dla grupy krwi A..... 71
Grupa krwi B..... 99
Tabela produktoacute;w żywnościowych dla grupy krwi B..... 103
Przepisy dla grupy krwi B..... 109
Grupa krwi AB..... 137
Tabela produktoacute;w żywnościowych dla grupy krwi AB..... 141
Przepisy dla grupy krwi AB..... 146
Wykaz ważnych produktoacute;w..... 175
Gee (Ghee) - klarowane masło..... 175
Witaminy i sole mineralne..... 176
Produkty roślinne..... 190
Wodorosty..... 207
Wykaz przepisoacute;w..... 213
Literatura..... 221Fragment:
Dieta zgodna z grupą krwi - ciekawy sposoacute;b na życie
Historia człowieka liczy wiele tysięcy lat, w czasie ktoacute;rych podstawą życia było i jest jedzenie. W wielu źroacute;dłach można wyczytać roacute;żne opinie na temat odżywiania się naszych przodkoacute;w. Jedni twierdzą, że byli oni myśliwymi i spożywali głoacute;wnie mięso, prowadząc stosowny do ich oacute;wczesnych potrzeb, ruchliwy tryb życia. Inni natomiast uważają, że na początku człowiek żywił się roślinnością dziko rosnącą, był zbieraczem tego, co Boacute;g stworzył. W czasach obecnych możemy się tylko domyślać, jak było naprawdę i snuć najroacute;żniejsze hipotezy. Mimo, że prowadzi się wiele badań, chyba nigdy nie będzie tak do końca wiadomo jak było naprawdę, bowiem nawet najroacute;żniejsze wykopaliska dają nam zaledwie niepełny obraz minionych czasoacute;w. Jestem skłonna zgodzić się z opinią, że pierwsi przedstawiciele gatunku ludzkiego byli zbieraczami. Wszak nasi wspoacute;lni rodzice Adam i Ewa, żyjąc w raju, z pewnością nie polowali na zwierzęta, tylko żyli z nimi w przyjaźni. Zastanawia mnie, czy to nie przypadkiem grzech pierworodny naszych rodzicoacute;w rzucił na ludzkość konieczność zdobywania pożywienia, kierując ją ku myślistwu. Być może coś w tym jest, jednak jedno jest pewne - człowiek potrzebował i potrzebuje jedzenia, a sposoby jego pozyskiwania przez tysiące lat były roacute;żne, często bardzo trudne i niebezpieczne. Niejednokrotnie zmuszały go do takich, czy innych zachowań, ktoacute;re w dużym stopniu wpływały na jego tryb życia, nie były roacute;wnież obojętne wobec rozwoju duchowego i psychofizycznego. To właśnie warunki, w jakich przyszło żyć człowiekowi, stwarzały konieczność przystosowywania się do nich, dzięki czemu z biegiem czasu człowiek coraz bardziej uodparniał się na najroacute;żniejsze niebezpieczeństwa zewnętrzne, takie jak np. ataki dzikich zwierząt, czy roacute;żnych bakterii i wirusoacute;w.
Odporność ta spowodowała, że z czasem Ziemia zaczęła coraz bardziej się zaludniać. Zaczęło brakować żywności w okolicach, ktoacute;re ludzie zamieszkiwali. Zmieniał się roacute;wnież klimat. Między innymi te czynniki były powodem migracji i szukania nowych miejsc zamieszkania. Ludzie znowu musieli przystosować się do nowych warunkoacute;w, innego pożywienia, a nowa dieta powodowała zmiany w układzie pokarmowym i systemie odpornościowym, aby człowiek moacute;gł żyć i funkcjonować w danym środowisku. Zmiany te znalazły odzwierciedlenie w tworzeniu się nowych grup krwi, ktoacute;rych na przestrzeni tysięcy lat, w roacute;żnych odstępach czasu, wytworzyły się 4 rodzaje: 0, A, B i AB. Każda z nich ma swoją historię, opartą na warunkach życia, konieczności ich zmiany i przystosowania się do nich, by można było przeżyć. Dzięki tej właśnie historii można prześledzić, co nasi przodkowie jedli i jaki prowadzili tryb życia.
W połączeniu ze wspoacute;łczesną nauką i medycyną stworzono dietę indywidualnie odpowiadającą każdej grupie krwi. Jest to dość młoda dziedzina i dzieli ludzi tylko na cztery grupy. Uważam, że wiele za nią przemawia, jednak należy mieć pewien dystans i nie popadać w skrajności i ograniczenia, jakimi w pewnym stopniu jest nacechowana. Myślę roacute;wnież, że każdy człowiek jest tak wielką indywidualnością, że nie powinien ograniczać się do czterech ram. Jednak dieta zgodna z grupą krwi jest z pewnością ciekawym sposobem na poszukiwanie właściwego sposobu odżywiania. Drogowskazy, jakimi są zalecenia tej diety mogą pomoacute;c odnaleźć nam właściwą drogę dla naszych indywidualnych potrzeb i nie chodzi tu tylko o produkty, ktoacute;re spożywamy, ale roacute;wnież o predyspozycje psychofizyczne, czyli o sposoby relaksu, rodzaje uprawianych sportoacute;w oraz tryb życia. Posiadanie określonej grupy krwi predysponuje roacute;wnież do roacute;żnych zachowań, sposoboacute;w bycia, upodobań itp. Nie jest to jednak regułą, bowiem ważna jest roacute;wnież świadomość duchowa, indywidualna dla każdego człowieka, ktoacute;ra ma bardzo duży wpływ na to, co jemy i odwrotnie - to, co spożywamy ?tworzy? naszego ducha. Przykładem mogą tu być buszmeni zajadający się termitami, ktoacute;rych przeciwieństwem są np. buddyści, ktoacute;rym wystarczy miska ryżu.
Człowiek jest istotą rozumną, dzięki czemu potrafił przystosowywać się do roacute;żnych warunkoacute;w i przetrwać po dziś dzień, stale się rozwijając. Dawniej poszukiwał jedzenia i zdobywał je głoacute;wnie po to, żeby przeżyć. Z czasem nauczył się uprawiać rośliny i hodować zwierzęta. Nie musiał już aż tak bardzo martwić się o jedzenie, choć poprzez wieki historii roacute;żnie to bywało. Bogaci mieli ponad miarę, biedni często przymierali głodem. W obecnych czasach roacute;wnież nie brakuje potrzebujących, jednak w krajach wysoko rozwiniętych zbytek jest plagą wspoacute;łczesności. Wielkim paradoksem jest ilość nadmiernie spożywanego jedzenia w stosunku do choroacute;b wywołanych niedożywieniem. Oczywiście niedożywieniem komoacute;rek, bowiem żywność, ktoacute;rej tak hołdują wspoacute;łcześni, ma mały wskaźnik odżywczości. Stąd też braki wywołane niedoborami roacute;żnych składnikoacute;w odżywczych, witamin, czy mikroelementoacute;w. Z drugiej strony bardzo modne jest stosowanie najroacute;żniejszych diet. Istnieje duży odsetek osoacute;b, ktoacute;rym naprawdę zależy na zdrowiu. Jedną z droacute;g prowadzącą do dobrego samopoczucia i tężyzny fizycznej jest proponowana dieta zgodna z grupą krwi.
Gdy zapoznacie się Państwo z produktami wskazanymi, neutralnymi i niewskazanymi dla danej grupy krwi zobaczycie, że komponowanie dań nie jest trudne. Potrzeba tylko trochę czasu, aby zapamiętać, co dobrze wpływa na nasze organizmy, a co niekoniecznie ma na nas korzystny wpływ. Układając codzienne menu, pamiętajmy, że produkty wskazane działają jak lekarstwo. Produkty neutralne są obojętne (nie zaszkodzą zawarte w nich lektyny), są dobre pod względem odżywczym, bowiem zawierają wiele potrzebnych składnikoacute;w dla dobrego funkcjonowania naszego organizmu. Produktoacute;w niewskazanych powinno się unikać, stopniowo eliminując je z codziennej diety, choć ich okazjonalne zjedzenie nie zaszkodzi. Najlepszym i chyba najłatwiejszym, moim zdaniem, sposobem jest zrobienie sobie listy produktoacute;w. Proponuję na nią wpisać produkty wskazane, np. czerwonym kolorem, a neutralne np. niebieskim. Produktoacute;w niewskazanych w ogoacute;le nie wpisujemy na listę. Idąc na zakupy, warto taką małą ściągę mieć przy sobie i z niej korzystać, woacute;wczas wyboacute;r jest bardzo łatwy. Po prostu wybieramy tylko to, co dla nas najlepsze i nie zawracamy już sobie głowy produktami, ktoacute;re nam nie służą. Zwyczajnie omijamy je podczas zakupoacute;w.
Co zrobić, gdy w rodzinie występują osoby z roacute;żnymi grupami krwi i trzeba dla nich wszystkich przygotowywać posiłki? W tabelach produktoacute;w odnajdźmy te, ktoacute;re służą zdrowiu wszystkich domownikoacute;w i te, ktoacute;re są dla każdego z nich neutralne. Według tej listy robimy zakupy i przygotowujemy posiłki. Jest wiele wspoacute;lnych, dobrych produktoacute;w, z ktoacute;rych można wyczarować wspaniałe dania. Wystarczy tylko uruchomić swoją kucharską, twoacute;rczą wyobraźnię. Wspaniały, smaczny i przede wszystkim zdrowy posiłek nie oznacza, że musi składać się on z niewiadomo ilu przedziwnych składnikoacute;w. Im prostsze i bardziej naturalne, jak najmniej przetworzone posiłki, tym lepsze. Urozmaicenie polega na roacute;żnorodności w ciągu dnia, czy tygodnia, a niekoniecznie na faszerowaniu jednej potrawy dużą ilością składnikoacute;w, ktoacute;re poacute;źniej tylko trudno strawić. Z biegiem czasu planowanie dań stanie się proste i nie będzie trzeba nawet specjalnie się zastanawiać, co kupić i co gotować. Sposoacute;b odżywiania zgodny z grupą krwi, jeśli już kogoś przekona, to z pewnością wejdzie w krew.
Pamiętajmy, że dobrze ułożona dieta to nie tylko wybieranie produktoacute;w wskazanych lub neutralnych dla danej grupy krwi. Ważnym czynnikiem prawdziwej skuteczności jest żywność naturalna. Najlepiej, gdyby pochodziła ona z upraw ekologicznych. Tu jednak możemy napotkać problem. Wprawdzie w wielu miejscowościach istnieją już sklepy ze zdrową, ekologiczną żywnością, lecz jej cena dla wielu często jest barierą nie do pokonania. Jednak jest i na to sposoacute;b. W każdej porze roku można znaleźć produkty, ktoacute;re jej odpowiadają. Tak np. od wiosny, poprzez lato i jesień mamy możliwość spożywania wspaniałych, świeżych roślin, rosnących w naszym klimacie, ktoacute;re dostarczają naszym organizmom wielu potrzebnych składnikoacute;w. Spożywając owoce i warzywa w sezonie, będziemy mieli pewność, że są świeże i naprawdę dojrzałe. Zima roacute;wnież oferuje nam spory asortyment roacute;żnych warzyw, orzechoacute;w, czy roślin strączkowych, ktoacute;re można przechowywać. Warto też uprawiać w tym czasie zieleniny na parapecie. Przetwory zrobione w sezonie letnim, zimą ?rozweselą? nasze menu promykami słońca, złapanymi w słoiki. Z pewnością każdy, obojętnie jaką posiada grupę krwi, znajdzie coś odpowiedniego dla siebie. Ważne jest roacute;wnież, aby ryż, kasze, zboża, czy produkty z nich uzyskiwane, takie jak np. makaron, były jak najmniej oczyszczone. Ryż biały ma niewielką wartość odżywczą, a np. naturalny jest wspaniałym, pełnowartościowym pożywieniem. Bardzo smaczne są np. makarony z pełnej, żytniej lub orkiszowej mąki, ktoacute;re dużo nie kosztują, a można je kupić w sklepach ze zdrową żywnością.
Osoby lubiące, jak też spożywające mięso i ryby powinny zwroacute;cić szczegoacute;lną uwagę na źroacute;dło ich pochodzenia. Ostatnie coraz częstsze doniesienia prasy i telewizji o niskiej jakości mięsa sprzedawanego w roacute;żnych sklepach są przerażające. Okazuje się, że w wielu punktach handlowych sprzedaje się stare, nawet zepsute mięso i wędliny, uzdatniając je na najroacute;żniejsze sposoby, tak aby wyglądały na świeże. Nieświadomi konsumenci kupują i spożywają podwoacute;jną truciznę - zepsuty, przeterminowany produkt i szkodliwą substancję, w ktoacute;rej np. było moczone mięso. To oburzające! Coacute;ż ma zatem zrobić osoba, ktoacute;ra np. ma grupę krwi 0 i zalecane są dla niej posiłki wysokobiałkowe, pochodzące z mięsa? Coacute;ż, albo szukamy dobrego źroacute;dła, w ktoacute;rym będziemy mieli pewność, że mięso jest świeże i nienaszpikowane chemią, lub też szukamy alternatywnych produktoacute;w pochodzenia roślinnego, ktoacute;re dobrze zastąpią nam białko mięsa.
W tym miejscu jeszcze raz pragnę podkreślić kwestię indywidualności każdego człowieka. Ja mam grupę krwi 0 i według zaleceń dla mojej grupy krwi powinnam spożywać sporo białka, zwłaszcza pochodzącego z mięsa niektoacute;rych gatunkoacute;w zwierząt i ryb. Jednak nie spożywam mięsa. Dostawcą białka w mojej diecie są głoacute;wnie rośliny strączkowe. Czuję się bardzo dobrze, jestem zdrowa i sprawna fizycznie. Grupa krwi 0 potrzebuje wysiłku fizycznego, aby dobrze funkcjonować - to się u mnie zgadza, ale w przypadku, gdy muszę wyładować się psychicznie. Jednak przede wszystkim uwielbiam medytację i spokojny relaks oraz spacery po lesie, ktoacute;re praktycznie towarzyszą mi na co dzień - i to one doładowują moje akumulatory. Moja dieta składa się głoacute;wnie z roślin strączkowych, dużej ilości warzyw, owocoacute;w, orzechoacute;w, ziaren, nabiału i jajek. Zawsze zwracam uwagę, aby produkty były świeże, jak najmniej przetworzone, nierafinowane, bez dodatku konserwantoacute;w, sztucznych aromatoacute;w i barwnikoacute;w. Po prostu jak najbardziej naturalne. Do czego i Państwa namawiam, bowiem nawet jeśli będziemy trzymać się ścisłych ram jakiejkolwiek diety, a nie wroacute;cimy do korzeni, czyli naturalnej żywności (nasi przodkowie taką właśnie spożywali), nie będziemy mogli w pełni odczuwać jej dobroczynnych właściwości.
Dieta zgodna z grupą krwi ma jeszcze jedną zaletę, ktoacute;ra może zachęcić do jej stosowania. W dokładniejszych opisach, będą wyroacute;żnione te, ktoacute;re szczegoacute;lnie korzystnie wpływają na utratę wagi. Obecnie wiele osoacute;b boryka się z problemem nadwagi. Stosują najbardziej wymyślne diety, ktoacute;re nie zawsze dają oczekiwany efekt. Jeśli nawet go osiągną, to wracając do poprzedniego sposobu odżywiania, przybierają na wadze, a często przekraczają granicę wagi sprzed odchudzania. Efektem takiego postępowania jest ciągła huśtawka wagi, co prowadzi do wielu zaburzeń zdrowotnych ciała i psychiki. Chwilowe zrywy, aby pozbyć się zbędnych kilogramoacute;w, chwytając się często drastycznych diet, są drogą donikąd. Tylko mądra zmiana całego stylu życia może dać oczekiwane rezultaty. Taką propozycją jest dieta zgodna z grupą krwi. Nie jest ona rygorystycznym narzucaniem liczenia kalorii, ani przymusem odważania porcji. Eliminując niewskane produkty i spożywając wskazane, z uwzględnieniem tych, ktoacute;re pomagają w utracie zbędnych kilogramoacute;w, można łatwo i przyjemnie chudnąć, jedząc smaczne i zdrowe posiłki.
Gdy będziemy prowadzić taki styl życia, nie będzie już potrzeby stosowania żadnych diet, ta jedna wystarczy za wszystkie. Gdy dodatkowo zastosujemy jeszcze odpowiedni dla danej grupy krwi rodzaj sportu i relaksacji, ktoacute;re zaleca twoacute;rca tej metody, osiągniemy pewien całościowy obraz naszego indywidualnego trybu życia, ktoacute;ry stanie się naszym stylem życia - życia w zdrowiu, szczęściu i dobrej kondycji. To przecież wiele nie kosztuje. Każdy i tak codziennie musi jeść, każdemu roacute;wnież wskazany jest ruch i relaks. Warto więc sięgać po dobre produkty, zamiast po niewłaściwe i tak rozplanować sobie wolny czas, zażywając ruchu, czy np. medytując, by rzeczywiście wpływał on korzystnie na zdrowie. Zależy to tylko od naszego wyboru, od tego, czy chcemy być zdrowi, czy dobrze nam z przykrymi dolegliwościami, do ktoacute;rych stopniowo się przyzwyczailiśmy i uważamy je za normalny stan. Boacute;g dał człowiekowi rozum i wolną wolę, nauczmy się więc z nich korzystać.