Major League Baseball 2K8 to gra sportowa na konsolę Xbox 360, w której gracze mogą brać udział w rozgrywkach baseballowych na poziomie profesjonalnym. Gra oferuje realistyczne modele boisk, zawodników i trybów rozgrywki, dzięki czemu gracze mogą poczuć się jak prawdziwi zawodnicy baseballowi. W grze dostępny jest tryb sezonu, w którym gracze mogą prowadzić swój wybrany zespół przez cały sezon, walcząc o mistrzostwo. Gracze mogą również wybrać swój ulubiony zespół i grać pojedyncze mecze. Gra oferuje również tryb kariery, w którym gracze mogą stworzyć swojego własnego zawodnika i rozwijać jego umiejętności, aby stać się gwiazdą ligi. Gracze mogą również zarządzać swoim zespołem, wybierając skład, taktykę i inne decyzje związane z zarządzaniem zespołem. W grze dostępne są również tryby online, w których gracze mogą rywalizować z innymi graczami z całego świata. Gra oferuje również realistyczne fizyczne modele rzutów i skoków, co pozwala na jeszcze bardziej autentyczną rozgrywkę. Ogólnie Major League Baseball 2K8 to bardzo realistyczna i emocjonująca gra baseballowa, która pozwala graczom na doświadczenie prawdziwej rozgrywki baseballowej na poziomie profesjonalnym.