Tradycyjna japońska herbata z prażonym ryżem ze zbiorów 2023 Genmaicha to tradycyjny specjał japoński. Jest to mieszanka herbaty zielonej z prażonym ryżem, nadaje się szczególnie w parne dni, zawiera mało kofeiny (teiny). Świetnie komponuje się z jedzeniem, bardzo często podawana jest do sushi, wspomaga trawienie rybiego tłuszczu. Liście z kultywaru Yabukita. Nazwa w dosłownym tłumaczeniu oznacza herbatę z brązowym ryżem. Legenda o herbacie i ryżu "Niemiecka" legenda opowiadana przez Japończyka, mówi że w dawnej Japonii, imię Genmai, nosił sługa shoguna, który ośmielił się podać swojemu panu herbatę w naczyniu nie dokładnie oczyszczonym z ryżu. Shogun, wzburzony stanem naczynia, nakazał ściąć swojego sługę. Potem spróbował naparu z ryżem, który okazał się smaczny i nazwał ten napój Genmai-cha na cześć swojego służącego. Prawda zdaje się być jednak bardziej prozaiczna, ponieważ to japońska biedota dosypywała ryż do herbaty aby zmniejszyć jej zużycie. Certyfikat BIO Herbata z upraw ekologicznych, certyfikowana BIO. Plantacja spełnia normy środowiskowe i najnowsze wytyczne związane z działaniami proekologicznymi.