Drugi Alishan ze zbiorów 2023 Delikatnie utleniona herbata oolong pochodząca z wysokogórskich upraw w górach Ali na Tajwanie przetwarzana jest specjalną metodą zwijania na mokro w drobne nieregularne kuleczki. Niska temperatura oraz mgły, którymi pokryte są herbaciane ogrody, jak również kryteria doboru liści, dają nam wysokiej jakości herbatę niebiesko-zieloną. Parzenie tej herbaty wielokrotnie pomaga zrelaksować się wieczorami. W tym roku wyjątkowo ze względu na obfitość zbiorów na Tajwanie zdecydowaliśmy się wybrać aż dwie herbaty Alishan Jinxuan. Spróbuj też bardziej "mlecznej" Alishan Jinxuan - Milky Oolong 2023. Niezwykły smak i aromat Alishan Jinxuan Oolong Pochodzenie z regionu Alishan oraz starannie przeprowadzona obróbka sprawiają, że choć nie jest to herbata tania, nie można przejść obok niej obojętnie. Herbaty zbierane w czerwcu charakteryzują się gładkim, słodkawym smakiem z lekkim akcentem warzywnym i charakterystyczną mleczną nutą, która stała się pierwowzorem dla tzw. mlecznego oolonga. Ten zbiór Alishan charakteryzuje się wybitnie świeżym smakiem i lekko kwiatowym aromatem. Prawdziwy mleczny oolong bez żadnych dodatków Alishan Jinxuan Oolong 2023 to wyśmienity wysokogórski oolong z regionu Alishan, wyprodukowany z wykorzystaniem specjalnego kultywaru Jinxuan. Jej charakterystyczne cechy, takie jak kremowa faktura naparu i wyraźne nuty maślane w aromacie potrafią zauroczyć. Trudno się zatem dziwić, że ten tajwański oolong stał się pierwowzorem dla "mlecznych" herbat aromatyzowanych (mleczny oolong, milk oolong), będąc jedynym prawdziwym "mlecznym oolongiem".